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Masa de Filetes Rusos o Albondigas

Forma Clásica

Ingredientes

Carne Picada

1 Huevo

Pan Rallado

Ajo en Polvo ( puede ser normal, bien picado )

Leche ( ir echando poco a poco según os pida la masa )

Comenzamos

  1. En un bol ponemos la Carne Picada 
  2. Le agregamos el Huevo, Pan Rallado ( yo suelo echar poco, si luego veo que queda muy pegajoso agrego un poco más ) la Leche,  Sal y el Ajo en Polvo.
  3. Aplastamos bien todo con un tenedor, quedando todos los ingredientes bien mezclados.
  4. Con esta mezcla hacemos la forma que queramos.

Forma Sana

Ingredientes

Carne Picada

Ajo en Polvo

Sal

Bovril

Pimienta ( opcional )

Comenzamos

  1. Ponemos la en un cuenco la Carne Picada, sazonamos con Sal y Ajo en Polvo, si quereis echarle Pimienta este es el momento.
  2. Le agregamos también 1 o 2 Ct de Bovril, dependiendo de la cantidad de carne. La idea es que el Bovril haga de “pegamento ” para poder hacer los filetes o las albóndigas.

 NOTAS

En ambos caso, a la masa podemos agregarle Cebolla Troceada, Queso Rallado, Perejil… Eso ya como nosotros queramos!

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