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Llevaba mucho tiempo queriendo visitar la Ecogranja Salgot.
Hace unas semanas me apunte a un concurso , donde el premio era visitarla además de un lote de productos y… ¡Me toco!
Fue el 8 de diciembre cuando estuve en sus instalaciones y os quiero contar mi experiencia.

Fabrica de Antojos - Salgot

El lugar se encuentra en Aiguafreda a unos 30 minutos de Barcelona. El sitio me parecio muy especial, ya que han conseguido que todo sea de una manera sostenible.
Tienen paneles solares, suelo radiante para los cerditos, y unas instalaciones perfectas para que estén de la mejor manera.

Fabrica de Antojos - Salgot

Cuando llegamos nos pasaron a una sala muy acogedora, con una chimenea y unos bancos de madera. Allí nos pusieron un video donde pudimos ver cómo se creo Salgot y su historia.

Nada más empezar a ver las zonas donde encontramos a los cerdos vemos a los adultos.

Me sorprendió muchísimo lo que les encanta rascarse contra las cosas.

A la derecha enseguida se nos acercaron para que los acariciáramos. Su pelo es super duro y aunque da algo de respeto, están super acostumbrados a que los toquen.
En cada sector hay una que manda y en ocasiones escuchamos “gritos” de como esta se impone.

En el lado izquierdo están las que han sido inseminadas. Están marcadas con unos circulo encima de colores para poder diferenciarlas.
El marrón es el macho…y cómo se puede apreciar por su color, es de otra raza.

Luego pudimos visitar a las recientes mamis. Ahora en invierno están en una zona cerrada por el frío. Aunque cuando llega el calor las lonas se abren.
Cada mami tiene su zona. Son unos m2 mínimos que les obligan a tener al ser una granja ecológica.
Además los laterales tienen unos hierros, porque uno de los problemas que tienen los recién nacidos es morir por aplastamiento de la madre. Esta se tumba para darlos de mamar pero no se “da cuenta” si hay alguno debajo. De esta manera tienen forma de salir si esto ocurriese.
Además los cochinitos tienen como una “habitación” con calefacción dónde se pueden resguardar.

Son tannnn bonitos

La zona de recreo al ser invierno estaba algo embarrada, pero la disfrute mucho porque pude darles de comer.
Los cerdos son alimentados con productos ecológicos. No usan piensos de engorde. Entre su alimentación están los guisantes y el trigo. Las bellotas para ellos son una chuchería.

Pudimos ver dos zonas de recreo. Estaban separados por edades.

Fabrica de Antojos - Salgot

Al final de la visita pudimos disfrutar de un pica pica con fuet, butifarra de huevo y chicharrones. Además de vino y agua.
Yo recibí un regalo por haber ganado el sorteo: fuet, secallona y salchichón que están deliciosos. 

Fabrica de Antojos - Salgot
Aquí con Dolors, la tercera generación de Salgot y una mujer muy atenta que nos explico todo super bien.

No os quiero contar muchos de los datos que nos dieron para que vosotros mismos vayáis y disfrutéis con la visita.
En su web, podéis hacer reservas para poder conocerlos y pasar unas alegres horas como hicimos nosotros.
Por cierto, que no os eche para atrás el idioma, en todo momento preguntaron si la visita se hacia en Catalan o Castellano…yo llevo muchos años aquí y no tuve ningún problema en que fuese en Catalan. Aun así Dolors me pregunto en varias ocasiones.

¿Hiciste alguna de mis recetas?

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