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La comida de la familia

¿Quién no conoce a Ferrán Adrià? Pues uno de sus libros que forma parte de mi biblioteca es La comida de la familia.

Fabrica de Antojos - La comida de la familia

El libro consta de 388 paginas con un total de 93 recetas y un montón de trucos para para organizar el día a día y tener una despensa en condiciones.

Fabrica de Antojos - La comida de la familia

Una de las cosas que más me gusta de este libro es eso…que te enseñe como organizar la compra, elegir carnes y pescados como cocinarlos, su conservación. Y todo todo ello con fotografías. Un libro para leer y releer.

Sus recetas están preparadas por cantidades para casa: 2 o 6 personas, o para profesionales: 20 o 75 personas.
Te enseña todo lo necesario para el plato ¡hasta las salsas!

Fabrica de Antojos - La comida de la familia

Pero no solo eso, el libro esta organizado en menús. Un total de 31, compuestos por: primeros, segundos y postres.

Fabrica de Antojos - La comida de la familia

El libro solo tiene un pero, en mi caso, su portada es muy finita y yo que soy muy tiquis, decidí forrarla para que no se estropease.
Más tarde sacaron la versión de portada dura.

La comida de la familia
Autor: Ferrán Adrà
Editorial: RBA
ISBN: 978-8415541226
Precio: 18,05€ 
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