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piedradehorno

Masa de pizza con fermentación lenta

Masa de pizza con fermentación lenta

by Ana ©Fabrica de Antojos 17 septiembre 201925 mayo 2020

Bueno, desde hace ya mucho tiempo, comparto en mi Instagram fotos de mi masa de pizza de fermentación lenta, que …

@fabricadeantojos

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Sábados de pizza! Y desde hace un tiempo me he af

Sábados de pizza!
Y desde hace un tiempo me he aficionado a usar mozzarella fresca y queda 🤩.

La receta que siempre uso es la de fermentación lenta del blog.
Aunque los levados son largos, no hay que estar pendiente y eso a dia de hoy para mi es primordial jejeje
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#fabricadeantojos #receta #pizza

Las super conocidas Bacon & Cheese Fried convertid

Las super conocidas Bacon & Cheese Fried convertidas.

Y es que he sustituido el bacon habitual por la carne de la RECETA que tenéis en el blog de los Nachos con carne para hacerlas.

Un toque diferente que las hacen irresistibles. Y si las haceis con patatas caseras mejor que mejor.
En mi caso las “frio” en la freidora sin aceite @tefal_es Actifry

Y aunque es miércoles, yo tengo ganas locas de finde. Que es cuando aprovechamos para darnos un capricho ☺️
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#fabricadeantojos #patatas #baconcheesefries

🍪Galletas de avena crujientes🍪 ••••

🍪Galletas de avena crujientes🍪
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Estas galletas han sido un éxito con #babyz e incluso con mi sobrino.
Es rápida y sencilla de hacer. Con ella he aprovechado para introducirle la almendra.

INGREDIENTES
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✔️1 plátano maduro
✔️2 cucharadas de almendra molida
✔️2 cucharadas de crema de cacahuete (podéis usar crema de almendra)
✔️1 pizca de canela
✔️ 8 cucharadas de copos de avena (la cantidad varia según el tamaño del plátano, mejor ir echando poco a poco)

ELABORACION
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1. En un bol aplastamos el plátano hasta que quede como un puré.
2. Incorporamos la almendra, la canela y la crema de cacahuete. Mezclamos bien.
3. Añadimos la avena y removemos. Tiene que quedar una masa espesa y algo pegajosa.
4. Nos humedecemos las manos y hacemos bolitas que luego aplastaremos dando forma de galleta.
5. Las ponemos en la bandeja del horno, encima de papel sulfurizado.
6. Horneamos a 200 grados (horno pre calentado) durante 10-15 minutos o hasta que queden doradas al gusto.

Yo las conservo en bolsa tipo zip en la nevera. O congelo.

En el blog tenéis una receta de galletas d avena pero con un textura más blanditas.
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#receta #blwideas #desayunosaludable #meriendasaludable #galletas #avena

•••• Para días fríos y de lluvia, cocido

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Para días fríos y de lluvia, cocido madrileño.
Y hay que reconocer que en la crock pot el sabor del caldo queda espectacular.
Sus horas haciendose merecen la pena y ademas lo dejas por la noche y por la mañana listo.

Aunque me gusta hacerlo con tiempo para que enfríe en la nevera y poder desgrasarlo con una cuchara.

La receta es de @crockpotting
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#crockpot #cocido #recetas #caldo #sopa

Por aquí andamos recuperando costumbres del confi

Por aquí andamos recuperando costumbres del confinamiento.

Pizza de fermentación lenta. La receta la tenéis en el blog 😜.
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#fabricadeantojos #recetas #pizza

Pᴀᴛᴀᴛᴀs ᴇɴ ʟᴀ ᴘᴏᴛɪ . El dom

Pᴀᴛᴀᴛᴀs ᴇɴ ʟᴀ ᴘᴏᴛɪ
.
El domingo @anamarquerie enseño a hacer un delicioso Rosbif o Roast Beef.
Al mismo tiempo hacia unas patatas, como las de mi foto.

Hoy he usado su receta, super sencilla, para hacerlas.
Patatas con corte grande, ella las hizo en gajo con piel, trocitos de mantequilla y romero, en mi caso orégano.

Ponemos papel de horno en la olla lenta, dentro de este las patatas con la mantequilla y el orégano.
Tapamos con un trapo de rizo la olla y luego ponemos la tapa (así evitamos que el agua que se condense estropee las patatas) y dejamos 2 horas en ALTA.
Después pasamos un poco por la sartén para que se doren un poquito.

Si vais a su perfil, lo tiene en destacados mucho mejor explicado.

Han quedado deliciosas 🤤.

La receta me ha venido genial porque tenemos la freidora sin aceite “en el mecanico” y nosotros no solemos hacer patatas de “forma clasica”.
Ademas aqui las dejas y te desentiendes.
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Pᴏᴛɪ (ᴄʀᴏᴄᴋ ᴘᴏᴛ) auguro que tu y yo nos vamos a llevar muy bien😍
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#patatas #crockpot #slowcooker #ollalenta #cocina #recetas

Buenos dias! Te haces “mami” cuando en vez de

Buenos dias!

Te haces “mami” cuando en vez de despertarte ilusionada por unas galletas para desayunar, te emociona tener la comida hecha “gracias” a tu @crockpot_espana que ha estado trabajando por la noche.

Hoy toca pasta con esta rica boloñesa que hizo chupchup en alta durante 5 horas.

Y si... volví a caer en las redes de una CrockPot para poder optimizar el tiempo.
Eso si, una dura Duraceremic, que así no ensucio mas que la olla y no pesa nadaaaaa.
Además fue un oferton por un chivatazo.

PD: teneis el enlace en mi perfil. Tanto en amazon como en @picker.me 😜
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#crockpot #olladecoccionlenta #slowcooker #comida #boloñesa #cocina #fabricadeantojos

. Profiteroles o leonesas 🤨¿Cómo lXs llamáis

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Profiteroles o leonesas
🤨¿Cómo lXs llamáis?🤨
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Tiro de carrete porque ahora mismo me faltan horas al día para dedicarle a la cocina.
Y lo echo tantooooo de menos. Pero volvere😏
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🔪ᖇᗴᑕᗴTᗩ en el blog de @chocolatisimo 😉.
He probado a hacerlas con agua y leche, Para #mricecream mucho mejor con leche .
Yo os confesare que nunca me han gustado🙈
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#turecetaenfabricadeantojos #fabricadeantojos #food #instafood #comida #foodies #yummy #receta #recetas #recipes #recipe #profiteroles #dulce #sweet

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Parece que lo de galletear no se me ha olvidado😏
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🔪ᖇᗴᑕᗴTᗩ en el enlace de mi perfil😉 o en el blog con el nombre de:

MR.COOKIES
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#recetafabricadeantojos #fabricadeantojos #food #instafood #comida #foodies #yummy #receta #recetas #recipes #recipe #cookies #mrcookies #nutella #galletas

. ¡¡¡ Hola mundo cruel !!! ¿Echabais de menos

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¡¡¡ Hola mundo cruel !!!
¿Echabais de menos mi frase? 🤣
Me paso por aquí solo para deciros que...

Hemos sido papis hace unas semanas y una personita me “roba” casi todas las horas del día.

Él, junto a una cesárea que no ayuda nada, hacen que mi cocina sea un lugar inhabitable por mi desde entonces😩
Ahora soy algo así como una central lechera 🥛
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Os puedo confirmar, que como nunca sabes que puede pasar, haber hecho despensa de comida en el congelador esta siendo de gran ayuda.

Si no tienes a nadie que te venga a ayudar externamente y vas a ser mami pronto, ¡ hazla !

#MrIceCream esta al pie del cañón con todo, pero las horas de sueño nos pasan factura a ambos. Sumado a trabajo pendiente, casa, #babyZ .... papis y mamis del mundo, que os voy a contar!!!

Eso si, no cambiamos a nuestro pequeño por nada del mundo.

Así que, cuando este bichillo me de un poco más de tregua y la cesárea se cure (hice un seroma que esta alargando la recuperación) me tendréis por aquí de vuelta.

Feliz AGOSTO a todos💜
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#papisprimerizos #mamiprimeriza #babyz #unafamiliadetres

ᗪOᑎᑌTᔕ Desde hace unos meses me obsesione

ᗪOᑎᑌTᔕ

Desde hace unos meses me obsesione buscando donuts “de toda la vida” allí donde veia una pasteleria.

¿Por qué son tan complicados de encontrar? 😕
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Menos mal que haciendolos en casa se mata el gusanillo y sabes que son caseros.

Estos son de la ᗩᑕᗩᗪᗴᗰIᗩ OᑎᒪIᑎᗴ y de la ᔕᑌᔕᑕᖇIᑭᑕIOᑎ ᗰᗴᑎᔕᑌᗩᒪ de @chocolatisimo

Son tiernos, no tienen exceso de dulce y están de muerte lenta🤤
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#fabricadeantojos #food #instafood #comida #foodies #yummy #receta #recetas #recipes #recipe #recetaschocolatisimo #academiaonline

👩‍🍳ᑎᑌEᐯᗩ ᖇEᑕETᗩ en el ᗷᒪ

👩‍🍳ᑎᑌEᐯᗩ ᖇEᑕETᗩ en el ᗷᒪOᘜ

Vamos a ver si empezamos la semana con buen pie... o al menos con un buen pan🤤
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Se ha convertido en mi favorito.
Sencillo de hacer, sin tener que ser experto en amasado, por que no lo necesita y tremendamente bueno😏
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Os dejo la receta en el blog, por que me preguntais mucho por ella.
Pero la receta es de @ayose_vp y la tenéis en su perfil😉
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🔪ᖇᗴᑕᗴTᗩ en el enlace de mi perfil😉 o en el blog con el nombre de:

Pan fácil sin amasado
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#recetafabricadeantojos #fabricadeantojos #food #instafood #comida #foodies #yummy #receta #recetas #recipes #recipe #pan

#tipsfabricadeantojos Las harinas, mejor dicho MI

#tipsfabricadeantojos

Las harinas, mejor dicho MIS HARINAS.

Os cuento cuales tengo yo y para que las uso.
Algo que he “aprendido” gracias a libros, la web de @elamasadero que es donde yo las compro y el curso de pastelería de @chocolatisimo

Para hablar de harinas en si, hace falta un curso y mucho tiempo... y yo no soy la idonea🙈
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#harinas #fabricadeantojos

ᐯIᗴᖇᑎᗴᔕ de #turecetaenfabricadeantojos

ᐯIᗴᖇᑎᗴᔕ de #turecetaenfabricadeantojos

Y hoy me fui al ᗷᒪOᘜ de @eltoquedeelena para preparar esta Cebolla carameliza que me encantó🥰. Soy una loca de la 🧅 y no concibo la cocina sin ella. En crudo, frita, de guarnición, en guisos, bocadillos…🤪. Esta receta es muy sencilla de hacer y el resultado es delicioso. Un botecillo para 🥪🍔 me espera en la nevera.
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🔪ᖇᗴᑕᗴTᗩ en el perfil de @eltoquedeelena 😉
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#turecetaenfabricadeantojos #fabricadeantojos #food #instafood #comida #foodies #yummy #receta #recetas #recipes #recipe #cebolla #cebollacaramelizada

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