Si hay una tarta que nos gusta en casa esa es la tarta de queso. Y la verdad es que son super versátiles y con unos cambios conseguimos una tarta totalmente diferente.
Cuando vi este libro en Fnac no lo dude y me hice con él. Por ahora he probado varias recetas:
- Tarta de queso y vainilla
- Tarta de queso de Nueva York
- Tarta de queso estilo brownie
- Tarta de queso con chocolate y toffe crujiente
¿Con cual quedarme? La verdad es que todas tienen algo… aunque la primera, la de tarta de queso y vainilla para mi es… LOVE!
El libro se divide en diferentes bloques como os enseño abajo.
Consta de 144 paginas con 60 recetas. Esta escrito por Hannah Miles que fue concursante de Masterchef.
Además de este libro tiene varios en el mercado bastante interesantes.
En la introducción te habla de los ingredientes, equipamiento, como hornearlas, problemas habituales, como conservarlas… y además te da alternativas en las recetas por si no encuentras algún ingrediente que es «complicado».
Su indice es bastante extenso… y siento deciros que en las fotos por su tamaño no sale bien. Pero os diré que podéis encontrar recetas tanto horneadas como frías, en tamaño individual o formato grande incluso en bombones.
- Tarta de queso con limón y jengibre
- Minitartas de queso con pepitas de chocolate
- Tarta de queso bananas Foster
- Tarta de queso salada con miel
- Minitartas de queso con ron y pasas
- Tarta de queso americana con calabaza
Para mí es mi libro preferido de Tartas de queso y si eres amante de ellas, deberías hacerte con el porque será tu recurso cuando quieras hacer alguna.
Tartas de queso
Autor: Hannah Miles
Editorial: Acanto
ISBN: 978-84-15053-53-8
Precio: 19,90€
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