Sobre mí

¿Cómo cree Fabrica de Antojos?

Hoy es el primer día de lo que espero dure mucho tiempo ( 8/07/2013 )

Pero antes debo contarte algo…comencé en el mundo GastroBlogger con Yo lo guiso, Tu te lo comes.
Empece ese proyecto en 2012 y después de mucho pensar decidí cambiar y abrir lo que hoy estáis viendo.

¿Por qué el cambio?

Cuando abrí ese primer blog, llevaba mucho tiempo queriendo hacerlo, y un día, dije, ¡de HOY no pasa!
Tenía que buscar un nombre y no pensando demasiado, se nos ocurrió Yo lo guiso, Tu te lo comes, porque reflejaba muy bien lo que en mi vida hago.
Me encanta cocinar para mi familia, amigos o incluso para gente que me encarga algo.

Pero no pensamos en los contras que tenia el nombre… esa frase se hizo muy conocida por el famoso anuncio de Juan Palomo yo me lo guiso, yo me lo como.
Fue mucha gente la que aprovechó para jugar con ella y crear un blog, eslóganes… Eso suponía que buscarme en Google no fuera tarea fácil, y aunque en Facebook no era tan complicado, como pusieras un articulo mal ya no me encontraban.

Ese ha sido el motivo principal por el que decidí cambiarlo y empezar de 0, además el nombre era bastante largo.

¡ Y aquí me tenéis hoy !

FÁBRICA DE ANTOJOS, es lo que “soy” ahora… tardamos unos días en decidir el nombre, pero como el primero, este también refleja un poco mi vida.
Soy de esas personas que ve una foto de comida y dice ¡ Quiero hacerlo! O si vamos paseando y veo algo o incluso lo huelo ¡Se me antoja! si, soy una antojista en todos los sentidos, que le vamos a hacer.
También os diré que la mayor parte del hambre que tenemos no es hambre real, si no puros antojos… y las cosas como son ¡comemos por la vista!

En este blog os mostraré gran parte de esa comida que solo con verla me ha creado necesidad…pero a mi favor, porque se que os pasará como a mi, os pondré la receta para que podáis hacerlo y calmar esa ansia viva de comerlo.

¿Nos ponemos a cocinar?

Me llamo Ana y como no se cuando leerás esto te diré que nací en el año 88, así que, te toca hacer cuentas.

Soy de Madrid, aunque en 2008 el amor me trajo a vivir a Barcelona y desde entonces, vivo en esta preciosa ciudad.

Siempre me ha gustado comer, pero os confesaré que cuando era pequeña no me gustaba apenas de nada.

Mi madre, desesperada por ello, me dijo que si no me gustaba lo que había me hiciese lo que quisiera. ¡Y eso hice!

Cuando tenía unos 11 años me metí en la cocina y empece a hacer mis comidas y cenas cuando lo que había no me gustaba… aunque en muy poco tiempo empece a disfrutar con ello y comencé a descubrir mi pasión.

Pero no era como los niños de Masterchef Junior de hoy en día, no os vayáis creer.

Primero porque mis gustos eran, pasta, pasta, más pasta y chocolate!!!
Segundo porque mis padres no me dejaban tanta rienda suelta en la cocina.
Y tercero, porque no había tanta información como hay hoy en día de gastronomía.

Mis platos preferidos o los que solía elaborar eran:

– Pasta con tomate, salchichas, bacon y queso.
– Pizzas con base de pan de molde en el microondas. Ricas ricas!!
– Cheesecake con el famoso preparado de Royal.
– Flan. Mi padre es un loco de él, pero nunca me perdonara que el primero que hice le pusiera sal en vez de azúcar.
Si mi madre tenía el mismo bote para ambas cosas y cualquiera podría equivocarse !!!
Cuando lo probaron entendí porque el caramelo no había manera de que me saliese.

Poco a poco fui animándome a hacer más cosas…incluso intente estudiar cocina en una escuela publica de Madrid, pero me quede muy lejos en su lista de acceso para entrar.

Muchos años más tarde y con más experiencia en el tema de la cocina gracias a libros, internet y probar y probar pude realizar un CP del paro de Nociones básicas de catering. Además realice practicas en un Restaurante que sinceramente, me decepciono en el tema higiene, pero disfrute como una enana moviéndome en una cocina profesional y sacando comandas adelante.

¿Mi Sueño?

Llegar algún día a estudiar algo relacionado con la cocina, sobre todo con pastelería. Pero su elevado precio, creerme he mirado muchas escuelas, hacen que por el momento siga siendo autodidacta o que haga pequeños cursos para aumentar mis conocimientos y mi ilusión por este mundo.

Formulario de Contacto