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Un antojo de hace días !!! y es que oírme pedir a mi pescado, no es raro, es lo siguiente!

No es que me apasione, aunque si soy sincera, tengo la mala costumbre de decir que algo no me gusta, cuando en muchas ocasiones, ni lo he probado… Llevo un tiempo ¨obligandome¨ a comer mínimo una vez a la semana y por ahora, lo estoy cumpliendo.

Esto no me ocurre con los boquerones, porque… Me encantan!!!!

Hasta ahora siempre había comido los que hacía mi madre, mi suegra o en algún sitio, pero nunca los había hecho.

¿ Motivo ? La verdad es que no me daba miedo tener que limpiarlos, pero nunca me había puesto a ello y seguro que repetiré.

201308 13 Boquerones en Vinagre 2

Así os quedarán cuando los tengamos en Vinagre unas horas, y así podéis dejarlos e ir sacándolos según vayáis comiendo. Al ponerlos con Sal, os quedaran más duritos y no tendréis problemas de que se os reblandezcan.

201308 13 Boquerones en Vinagre 3

Y aquí esta mi cena de verano, aunque bien podía ser un aperitivo.

201308 13 Boquerones en Vinagre 4

Me duraron en el tupper con Aceite, Ajo y Perejil unos 5 días más o menos, en perfecto estado y con un sabor delicioso como el primer día.

¿Hiciste alguna de mis recetas?

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