¿ A quien no le gusta la pizza ?
¿ Y los espaguettis ?
Pues junta las dos y tendrás una deliciosa comida que te enganchara, siempre que te dejen probarla.
Si si si.. no te falla la vista y lo que ves es muy real.
Mr.Ice Cream, después de mucho pedirlo, vio su antojo cumplido. Y ¿porque no compartirlo contigo?
Durante muchos años, hemos visitado un restaurante en la costa brava, donde su pizza Leonardo era siempre la elección de el, obviamente llevaba espaguettis.
Pero un día, después de un invierno, llegamos y… NO ESTABA!!!
La cara del pobre fue para verla… y desde entonces ya no insiste tanto en ir allí.
La pizza es sencilla de hacer, la cantidad de espaguettis y los ingredientes base, es a tu elección.
Yo te doy la clave para que te quede perfecta.
Pizza con espaguettis
Receta: Fancy Girl
Cantidad: 3 personas
Ingredientes
- Base de pizza, casera o comprada
- Tomate para la base
- Mozzarella
- Bacon, en nuestro caso
- Espaguettis cocidos
- Orégano
Elaboración
Precalienta el horno a 200º, calor arriba y abajo.
- Pon la base de pizza encima de la bandeja del horno, con papel sulfurizado como base.
- Introduce en el horno, sin rellenar, abajo del todo, durante 4 minutos, o hasta que se dore, para conseguir una base crujiente.
- Sacalá y pon los ingredientes elegidos, en nuestro caso: Tomate frito extendido, un poco de mozzarella, champiñones y bacon.
- Introduce de nuevo al horno, el tiempo necesario para que se cuezan, pero sin esperar a que se dore el queso.
- Saca del horno, pon encima los espaguettis cocidos, ya sea por toda la pizza o en el centro. Muchos o pocos. Por encima, pon mozzarella al gusto.
- Vuelve a meterla al horno, esta vez con calor solo arriba, para conseguir que se dore el queso.
- Saca del horno y sirve en un plato.
NOTAS/TRUCOS
- Cuando no tenemos ganas de hacer masa casera o se nos han acabado las nuestras congeladas. Acudimos a nuestra masa preferida comercial.
En este caso es la masa finissima de Buitoni. Nos encanta su grosor, que es muy fino, el tamaño, compramos la masa rectangular, y su sabor… - Metemos la pizza sin nada, en el horno, para conseguir una masa «perfecta» ya que esta suele tardar más en hacerse que los ingredientes que le ponemos encima.
- El truco de ponerla abajo del todo, es para conseguir ese crujiente de las pizzas hechas al horno de leña… obviamente no es lo mismo, pero algo se llega a parecer. ¿ no ?
- Los espaguettis, siempre ponerlos cuando le queden unos 5 minutos, o sea, el toque final de dorado del queso, ya que si no, tendréis unos espaguettis duros como piedras.
