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Helado de Nocilla

Verano ¡¡¡ por fin estas aquí !!!
Y es que adoro los días de sol,  pasear por las tardes con el fresquito y el no tener que llevar abrigo.
Ya huele a terracitas, crema solar y playa.
Pero si hay algo que alegra más los días de verano… son los helados!
Que si te soy sincera, los como todo el año.
Pero hay gente que cuando lleva abrigo, te mira raro si tu estas comiendo uno, es algo que aun no me explico… los raros son ellos !!!!
Pero…
¿Hay algo aun mas bueno que un helado con solecito?
Un helado de nocilla.

A D O R O la nocilla!!

201606 13 Helado Nocilla 2

Y es lo que hoy te traigo, un helado, que no podrás dejar de comer.

Helado de Nocilla

Receta: Fancy Girl

Cantidad: 1 litro

Ingredientes

  • 25o ml de Nata 35% MG
  • 250 ml de Leche ( mejor si es entera, ya que aporta mas cremosidad )
  • 300 gr de Nocilla

Elaboración

  1. Pon en un cazo la nata y la leche y calientala hasta que llegue a ebullición.
  2. En un cuenco grande, pon la nocilla.
  3. Echa en caliente la mezcla de nata y leche sobre la Nocilla y ve removiendo con unas varillas hasta que quede integrado y sin ningun grumo. Si es necesario, pon de nuevo el cazo a calentar para eliminarlos.
  4. En un cuenco hondo, echa agua con hielo y mete dentro el cazo con la mezcla para que enfríe rápidamente.
  5. Una vez frió, guárdalo en la nevera, dentro de un tupper y déjalo reposar un mínimo de 5 horas.

Con Heladera

  1. Pon en marcha la heladera y echa poco a poco la mezcla.
  2. Deja que manteque durante 40 minutos.
  3. Echamos el helado en un tupper. Tápalo bien y mételo en el congelador hasta que este congelado.

Sin Heladera

  1. Saca de la nevera el tupper y mételo al congelador.
  2. Durante las primeras 2 horas. Saca la mezcla cada media hora y remuevelo, para romper los cristales de hielo que se puedan haber formado. De esta manera quedara más cremoso.

Una vez tengamos nuestro helado, servimos al gusto.

Y si derretimos un poco de nocilla y la ponemos por encima del helado… esta …. mmmm!!!

201606 13 Helado Nocilla 3

Si estas con la operación bikini, no me odies. Piensa que ahora toca disfrutar… o como en mi caso, seguir con la dieta abrigo 😛

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