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Hace años, más conocido por el Rey de las tartas, Buddy Valastro me enamoró con sus alucinantes tartas, los dulces de su pastelería y su gran union familiar.
Pero no solo hace dulces… también es cocinero. Su ascendencia es italiana aunque nació en Nueva Jersey y desde los 6 años empezó a trabajar en el negocio familiar, Carlo´s Bakery.

Cuando me entere de que sacaba libro en castellano tuve claro que lo quería. Además es un libro con las recetas que suele preparar él y su familia en diferentes celebraciones. Y como si los astros se alineasen, mi cumpleaños estaba cerca…

Fabrica de Antojos - Cake Boss

El libro esta compuesto por 326 paginas y más de 100 recetas en las que también se incluyen postres, tartas y una gran variedad de recetas.
Como el nombre indica son recetas para celebraciones y el libro esta dividido de esta manera.

Fabrica de Antojos - Cake Boss

Cumpleaños, año nuevo, pascua, cuatro de julio… son algunas de las celebraciones que se celebran en Estados Unidos y que ellos festejan de una forma especial. La comida es, en muchas ocasiones, el centro de la fiesta.

Fabrica de Antojos - Cake Boss

Dentro de sus dulces, hay cosas muy resultonas, como estos cupcakes que gracias a su paso a paso son más fácil de elaborar.
También hay tartas al puro estilo Rey de las tartas.

Fabrica de Antojos - Cake Boss

Las recetas, sus fotografías y los paso a paso son muy chulos, pero os mentiría si os dijese que todo en el libro es “perfecto”.
Y es que la traducción de él es bastante mala.
¿ A qué me refiero ?
Como puedes ver en la imagen de arriba, dice pochoclo cuando se refiere a palomitas o arvejas que son guisantes.
Si le sumamos : manteca, crema de bajo tenor graso, crema doble, frutilla…
Estas son muchas de las palabras que no han traducido al castellano. Por suerte los ingredientes están en ml/gr y en tazas que es la medida que se usa en Estados Unidos.
A pesar de las palabras, que fácilmente se pueden buscar online, hay bastantes erratas, aunque se llega a entender bien.

Celebraciones en familia con Cake Boss
Autor: Buddy Valastro
Editorial: Boutique de ideas
ISBN: 978-987-4095-02-2
Precio: 28,40€ 
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¿Hiciste alguna de mis recetas?

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Cuando cocinas con pasión se consiguen platos únicos.
Disfrutar en la cocina y vereis lo que sois capaces de hacer.

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