Hay recetas que nos piden usar Crema agria o Sour cream y aunque yo suelo encontrarla en grandes superficies se que muchos no tenéis esa suerte.
También os puede pasar como a mi, necesitarla en una receta y tener todo menos eso.
Por este motivo os voy a enseñar una forma super fácil de hacerla con ingredientes, que si soléis hacer repostería, seguro que tenéis en casa.
A mi me alucino el proceso… soy un poco friki de la ciencia en la cocina y la verdad que ver como una nata liquida pasa a espesarse en pocos minutos solo echando unos ingredientes (sin montarla) me flipa.
Puedo parecer algo loca, pero ¿Os lo habéis planteado?
Ingredientes
- 200 ml de nata liquida
- El jugo de medio limón recién exprimido
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 1 pizca de sal
Preparación
- En un bol ponemos la nata y el jugo del limón. Dejamos reposar 5 minutos.
- Pasado el tiempo añadimos el vinagre y la sal y mezclamos con unas varillas hasta que espese.
¡Listo!
