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Crema agria o Sour cream

Hay recetas que nos piden usar Crema agria o Sour cream y aunque yo suelo encontrarla en grandes superficies se que muchos no tenéis esa suerte.
También os puede pasar como a mi, necesitarla en una receta y tener todo menos eso.

Por este motivo os voy a enseñar una forma super fácil de hacerla con ingredientes, que si soléis hacer repostería, seguro que tenéis en casa.
A mi me alucino el proceso… soy un poco friki de la ciencia en la cocina y la verdad que ver como una nata liquida pasa a espesarse en pocos minutos solo echando unos ingredientes (sin montarla) me flipa. 
Puedo parecer algo loca, pero ¿Os lo habéis planteado?

Crema agria - Fabrica de Antojos

Ingredientes

  • 200 ml de nata liquida
  • El jugo de medio limón recién exprimido
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. En un bol ponemos la nata y el jugo del limón. Dejamos reposar 5 minutos.
  2. Pasado el tiempo añadimos el vinagre y la sal y mezclamos con unas varillas hasta que espese.

¡Listo!

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