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Trufas de Chocolate

Llegó el día… estoy de vuelta!!! Y aunque he tardado bastante, tengo que decir que ya tengo mi Certificado (provisional) Profesional de Nociones Básicas de Catering ^^

Han sido unos meses estresantes respecto a muchas horas al día de curso y estudiar, pero ha merecido la pena. Además las practicas en la Masia Can Ametller han hecho que vea cómo funciona un servicio de restaurante y me ha encantado!!!

Ya queda nada para la Navidad, y aunque mi idea era poner más recetas sobre el tema, no he tenido tiempo… ademas de un fallido Panettone que ha hecho que me replantee hacerlo el año que viene 🙁

Hoy os traigo una receta sencilla y rápida que podéis hacer para vuestros invitados en estas fiestas y seguro que les encantaran. Yo me llevaré unas pocas a Madrid, que será donde pase la Navidad y Nochebuena, con mi familia. Siiiiiii después de muchos meses por fin los voy a volver a ver 😀

201312 18 Trufas 2

201312 18 Trufas 5

Decidí hacerlas tanto con Cacao como con Fideos, porque para gustos…

201312 18 Trufas 3

201312 18 Trufas 4

Ver el rojo y blanco me hace recordar cuando era pequeña y ansiaba que llegasen estas fechas, por los regalos….pero sobro todo porque era cuando mi familia se juntaba y pasábamos muy buenos momentos.

Por desgracia las cosas cambian… pero por suerte los esenciales siempre están ahí 😉

La semana que viene os traigo otra receta para que la podáis aprovechar para estas fiestas!!!

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04 comentarios en “Trufas de Chocolate

  • Pilar , Direct link to comment

    Yo tuve el honor de probar una de esas trufas y os puedo asegurar que estaban riquíiiiiiisimas. Gracias Ana.
    Y por el panetonne no te preocupes. Yo, seguí tus consejos y me quedó un panettone buenísimo. Sólo es cuestión de paciencia y tratar con mimos la masa para que se porte bien y suba 🙂
    Felices Fiestas

  • Tito , Direct link to comment

    Te han quedado espectaculares Ana Belén!!! y seguro que son tan ricas como bonitas!!! mis preferidas son las que llevan el cacao por fuera!! vaya pecado bueno!!!

    Besiños salseros y que tengáis unas muy Felices Fiestas!

    Tito

  • Dani , Direct link to comment

    Os recomiendo que probéis a hacerla! El resultado es excelente!!
    están buenisimas!!
    Reenvenida mi vida!!! Aqui estamos de nuevo para apoyar y probar lo que haga falta!!!
    TTNLO!

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