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Llegó el día… estoy de vuelta!!! Y aunque he tardado bastante, tengo que decir que ya tengo mi Certificado (provisional) Profesional de Nociones Básicas de Catering ^^

Han sido unos meses estresantes respecto a muchas horas al día de curso y estudiar, pero ha merecido la pena. Además las practicas en la Masia Can Ametller han hecho que vea cómo funciona un servicio de restaurante y me ha encantado!!!

Ya queda nada para la Navidad, y aunque mi idea era poner más recetas sobre el tema, no he tenido tiempo… ademas de un fallido Panettone que ha hecho que me replantee hacerlo el año que viene 🙁

Hoy os traigo una receta sencilla y rápida que podéis hacer para vuestros invitados en estas fiestas y seguro que les encantaran. Yo me llevaré unas pocas a Madrid, que será donde pase la Navidad y Nochebuena, con mi familia. Siiiiiii después de muchos meses por fin los voy a volver a ver 😀

201312 18 Trufas 2

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Decidí hacerlas tanto con Cacao como con Fideos, porque para gustos…

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Ver el rojo y blanco me hace recordar cuando era pequeña y ansiaba que llegasen estas fechas, por los regalos….pero sobro todo porque era cuando mi familia se juntaba y pasábamos muy buenos momentos.

Por desgracia las cosas cambian… pero por suerte los esenciales siempre están ahí 😉

La semana que viene os traigo otra receta para que la podáis aprovechar para estas fiestas!!!

¿Hiciste alguna de mis recetas?

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Cuando cocinas con pasión se consiguen platos únicos.
Disfrutar en la cocina y vereis lo que sois capaces de hacer.

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